大米发霉了还能吃吗

发布时间：2016-6-27 16:42:37                  点击次数：2658

  大米作为家庭的主食，每天需求量很大，很多时候，大家为了减少选购大米带来的麻烦，往往一次性购买很多，这在高温高湿的夏季，很容易出现发霉现象，之前我们针对如何识别发霉大米给大家简单介绍了一些方法，但是，发霉的大米该怎么处理呢？还能吃吗？
    很多时候，消费者觉得将发霉的大米丢掉非常可惜，认为只要将大米淘洗干净就没事，然后就可以食用了。在这里，大米供应商提醒广大消费者，大米在发霉初期，不是特别严重的情况下，经多次加盐进行淘洗，可以适量降低霉菌毒素含量，这时还是可以吃的。但是，如果大米霉变严重，那么就坚决不可以吃了，要知道，霉变的大米里富含一定的黄曲霉素等，其有着很强的毒性，吃了对人体造成损伤，发生中毒现象，同时严重者，可能会带来很严重的疾病。

  所以，对于发霉的大米，大家还是不要吃，为了减少粮食的浪费，发霉的大米不妨卖给养殖户进行饲喂家禽，如果发霉严重，为了健康着想，还是将其丢掉，以免得不偿失。

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